Čuguna virtuves trauku pārklājums
Čuguna virtuves trauku pārklājums
Čuguna virtuves trauku pārklājums ir absolūti unikāls dabīgs nelīpošs slānis. Ar to var pārklāt tikai čugunu, un tas nav piemērojams citiem materiāliem.
Uzziniet, kā tas tiek veidots, kas padara to unikālu un kāpēc tas noteikti ir jāizmanto.
Iegādājieties un baudiet tūlītējas priekšrocības!
"Brizoll TM" čuguna virtuves trauki nav iepriekš jāapstrādā - mēs jau esam par visu parūpējušies! Pastāvīgi uzlabojam ražošanas tehnoloģijas, lai padarītu mūsu produktus ērtākus, labākus un jums piemērojamākus. Lai saglabātu pārklājumu, ir tikai jāievēro ieteicamie ekspluatācijas noteikumi.
"TM Brizoll" čuguna virtuves trauku pārklājums ir dabisks! Apstrādes laikā trauks tiek pārklāts ar īpašu pārklājumu.
Gataviem produktiem tiek uzklāts augstas kvalitātes 100% dabīgas augu eļļas slānis, pēc tam tos uzkarsē krāsnī, izmantojot īpašu tehnoloģiju. Šo procesu sauc par polimerizāciju. Tādā veidā mūsu čuguna virtuves piederumus pārklāj primārs dabisks pretpiedegumu pārklājums, kas ir gāzētas eļļas slānis. Papildus vērtīgajām pretpiedegumu īpašībām šis slānis aizsargā arī čugunu pret rūsēšanu. Pateicoties šai funkcijai, čuguna virtuves piederumus varēsiet izmantot daudzus gadu desmitus un nodot no paaudzes paaudzē kopā ar iecienītākajām ģimenes receptēm.
Kā pareizi ekspluatēt čuguna virtuves traukus
Lai saglabātu čuguna trauku pārklājumu, pietiek ar to, ka gatavošanas laikā izmantosiet cepšanai paredzēto eļļu. Ar katru nākamo gatavošanas reizi pārklājums kļūs arvien labāks.
Un tomēr ir faktori, kas veicina pārklājuma nolietošanos. Piemēram - pārāk skāba vai sārmaina ēdiena pagatavošana, abrazīvu tīrīšanas līdzekļu un instrumentu izmantošana, ļoti augsta temperatūra un tamlīdzīgi faktori. Tāpēc iesakām nomazgāt čuguna traukus un pēc tam tos ieeļļot. Šis vienkāršais padoms palīdzēs aizsargāt jūsu čuguna virtuves traukus un saglabāt to dabiskās pretpiedeguma īpašības.
Pat tad, ja pēkšņi sabojāsiet čuguna virtuves trauku aizsargpārklājumu - atcerieties, ka tā nav problēma! Šajā gadījumā tas vienkārši jāapstrādā ar eļļu un jāuzkarsē cepeškrāsnī vai krāsnī. Tas pats būtu jādara, atjaunojot čuguna traukus, kad tie aprūsēs. Šī vienkāršā procedūra pilnībā atjaunos jūsu čuguna virtuves trauku aizsargpārklājumu! Ir ieteicams veikt šo apstrādi vairākas reizes gadā.
Sekojiet mūsu norādījumiem, lai atjaunotu čuguna virtuves trauku pārklājumu.
Kādu eļļu drīkst izmantot čuguna trauku apstrādei?
Čuguna trauku apstrādei ir piemērota jebkura cepamā eļļa vai tauki, bet eļļas ar augstu dūmu punktu šiem mērķiem ir labāk piemērotas - tās parasti ir rafinētās augu eļļas.
Kāda eļļa tiek izmantota čuguna trauku "TM Brizoll" ražošanā?
Trauku apdares laikā "TM Brizoll" ražošanā uz gataviem izstrādājumiem tiek uzklāts plāns augstas kvalitātes 100% dabīgas augu eļļas slānis. Tas ir ļoti rafinēts, nesatur kaitīgus piemaisījumus, un tam ir optimāls dūmu līmenis - ideāli piemērots mūsu čuguna virtuves trauku polimerizācijas procesam.
-1. SOLIS-
MAZGĀŠANA
Nomazgājiet čuguna traukus ar siltu ūdeni, pievienojot nedaudz mazgāšanas līdzekļa. Ja nepieciešams, izmantojiet trauku mazgāšanas sūkli vai mazgāšanas drānu. Noskalojiet mazgāšanas līdzekli un rūpīgi nosusiniet traukus un rokas ar dvieli.
- 2. SOLIS -
APSTRĀDE
Trauku iekšpusē un ārpusē uzklājiet plānu eļļas kārtu. Nelietojiet pārāk daudz eļļas, jo tas padarīs traukus lipīgus.
- 3. SOLIS -
RŪDĪŠANA
Ievietojiet ieeļļotos čuguna virtuves traukus cepeškrāsnī uz režģa, otrādi un "cepiet" 1 stundu 230–260 °C (450–500 °F) temperatūrā. Novietojiet cepešpannu zem restes plaukta un apklājiet to ar foliju. Tas ir nepieciešams, lai liekā eļļa, kas var notecēt no traukiem caur režģi, nenovārtītu cepeškrāsni un nepiedegtu pie cepeškrāsns virsmas. Pēc rūdīšanas ļaujiet traukiem atdzist.